“土豆烧肉是道很家常的菜，可是一般切成块来烧的话很耗时间，总要加水焖上半天土豆才焖熟。今天这个做法很省时间哦，而且土豆很粉糯。只需要提前在蒸别的菜或者蒸米饭的时候，把土豆块放进去蒸，再和肉块炒，很快就炒好了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆烧肉的做法步骤
-
1把土豆削皮，洗净切厚条 -
2在蒸菜或者蒸米饭的时候一起蒸下 -
3五花肉切厚块，加入酱油，水淀粉腌制一下 -
4锅里加适量的油烧热后加入一点辣椒爆香，然后倒入五花肉煸炒 -
5炒上色后，加入一点水焖煮下 -
6水收半干的时候倒入蒸好的土豆块 -
7加入调料，盐，味精炒匀 -
8如果觉得不上色的话，可以再加一点点老抽，撒上葱花炒匀就可以出锅了！
小窍门
蒸土豆的时间也不要太久，以免蒸的太软了，那样下锅会都粉了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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