“羊排相对牛肉和猪肉，凭借自身独特的味道无可取代，我尤其爱羊味重的羊排，不像市面上那些参杂其他肉的合成“羊肉”，看着那些吃得津津有味的朋友，只能一声叹息。
2.14这个西方的情人节，已经变成国人一年中继春节、圣诞节侯同等重要的节日。如果他爱吃羊肉，那就给他一个惊喜吧！”
食材明细
- 孜然 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
情人节羊排的做法步骤
-
1羊排切开，用针每面插10多个洞 -
2将混合香料和甜椒粉，均匀撒在羊排上 -
3烧烤酱涂抹在羊排上 -
4涂抹均匀，再撒一层混合香料 -
5将迷迭香、百里香等香料放在羊排上下 -
6保鲜膜包紧，冷藏1晚 -
7拿出来，羊骨用锡纸包裹，烤箱预热180度，上下火15分钟；转160度再烤20分钟 -
8拿出撒上孜然，既可享用
小窍门
羊肉至少腌渍一晚，腌渍时不要加入盐，避免羊肉出水变老
使用的厨具：电烤箱
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