“过年大鱼大肉太多，不仅对健康不利，而且还容易发胖。那么大鱼大肉之外，就让我们来点清淡可口的小菜吧。”
食材明细
- 果味 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
橙汁藕片的做法步骤
-
1莲藕洗净去皮，切成约2毫米厚的片，不要切太厚，否则不易腌透 -
2开水入锅，等锅中水冒小泡就捞出，不要等水完全煮沸，这样藕片会更脆嫩 -
3捞出的藕片立即投入提前晾凉的凉白开中过凉 -
4捞出滤净水分。 -
5橙味果珍放入密封盒中 -
6倒入适量的开水冲泡至完全融化 -
7放入藕片，盖盖腌制 -
8腌一个小时就翻一下，让其均匀入味和上色，总共需要腌制4--6小时。
使用的厨具：煮锅
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