“是不是茄汁口味的批萨最经典？为什么一说到批萨酱就必定联想到番茄呢？做过纯用番茄的批萨酱，做过添了纯番茄酱的批萨酱，好像还没有做过添加番茄沙司口味的批萨酱。初看到亨氏番茄酱的时候，以为它是纯番茄酱，除了番茄，基本没什么调味剂的番茄酱。然而看看配料表，再打开尝尝，才知道它其实就是番茄沙司的味道。那就做番茄沙司版的批萨酱好了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄汁批萨酱的做法步骤
-
1用料 -
2洋葱和番茄洗净，切碎丁 -
3油倒入锅中，烧至4成热 -
4倒入洋葱丁，煸炒出香味 -
5加入番茄，炒软 -
6倒入番茄沙司，炒3-5分钟 -
7汤汁浓稠，加入批萨草，罗勒，盐，糖，炒匀 -
8加入黑胡椒粉，炒匀 -
9出锅
小窍门
翻炒时火不宜太大，以免焦糊而炒不透。保持中火即可
口味可根据自己喜好调节。
口味可根据自己喜好调节。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
自制酱料
西餐
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