“0厨艺的炸薯球”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
薯球的做法步骤
-
1把红薯去皮上锅，锅上气后蒸30分钟 -
2蒸好的红薯取出，晾到不烫手 -
3用勺按成泥 -
4然后团成红薯球 -
5准备面包糠可蛋液 -
6先到蛋液里打个滚 -
7再到面包糠里打个滚 -
8滚好了蛋液和面包糠的薯球，等待下锅 -
9起锅，烧些油，油热放入薯球，炸至面面变色就可以出锅了 -
10出锅了
小窍门
红薯不要煮哦，煮的红薯含水分高不好团
有的红薯天生就水分高，可以加些炒熟的干淀粉进去
有的红薯天生就水分高，可以加些炒熟的干淀粉进去
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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