“儿子对肉食不感冒，却唯独爱吃我做们的红烧肉，并称之为李太太红烧肉。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 未知 难度
高压锅版红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切方块。 -
2准备好各种香料。 -
3肉放开水中洋淖一下。 -
4炒锅放油加入几粒冰糖，熬至起泡时，入五花肉翻炒上色。 -
5加入老抽、生抽、盐、腐乳汁、各种香料等，翻炒后加入开水。 -
6从炒锅倒入高压锅，压15至20分钟。 -
7再倒入炒锅再加几粒冰糖并大火收汁。 -
8加入鹌鹑蛋。 -
9待汤汁粘稠后，即可出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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