“鱼子海鲜汇采用氽熟、凉拌的方法制作，保持了食材原有的营养。体现出食材新鲜、风味独特、营养丰富、口味清淡、色彩亮丽、品味高雅、制作简单。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 氽 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼子海鲜汇的做法步骤
-
1西兰花掰小块洗净、焯水待用。 -
2墨鱼仔去内脏清洗干净。 -
3墨鱼仔焯水待用。 -
4虾仁去虾线，焯水待用。 -
5鱼子酱加入蜂蜜，搅拌均匀。 -
6加入柠檬汁,食盐，鸡精调匀。 -
7将所有氽熟凉凉后的食材放入一个大碗内。 -
8倒入调好的鱼子酱酱料，少许白兰地拌匀即可。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
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