“要过年了，香甜美味的春卷似乎是餐桌上比较受欢迎的小甜点。而做春卷用的春卷皮不是那里都可以买到的。我们这里就没有，又不想自己做，太费劲啦，于是就买了山东大煎饼，这种煎饼很薄，和春卷皮差不多，而炸出来后很酥脆，效果非常好的。今天做的馅料也放弃了常用的红豆馅，而是用来紫薯加椰蓉，椰香味很浓，好吃的很哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椰蓉紫薯春卷的做法步骤
-
1紫薯蒸熟后去皮压成泥 -
2加入椰蓉 -
3没有春卷皮，我就买了山东大煎饼做皮，切成小块的四方形 -
4把馅料放到皮的一个角处 -
5卷一下后折叠，最后用面糊涂抹在留下的角上，沾上 -
6全部做好， -
7油温5成热，入锅炸至金黄 -
8炸好后捞出控油即可。
小窍门
如果买的煎饼太硬的话，不好卷，可以用热气稍微熏一下就变软啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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