“每到过年过节，桌上总有那么几道百吃不厌的凉菜·
卤口条就是其中之一~
口感嫩滑而不腻，绵软可口，百吃不厌！
这也是老公最喜欢吃的几样菜之一。
平常菜场没有卖的·所以趁着快过年这会，赶紧去菜场备点，回来卤上！
做好了·先让他尝了尝，尝了一口，脸上表情变得各种扭曲。搞得我心里七上八下，以为做砸了。过了几秒在我心凉透那刻，说了一声好好吃~原来逗我玩来着。
看着心爱的人吃着自己做的东西，绝对是一种幸福！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤口条的做法步骤
-
1猪舌头洗净~ -
2水煮开，把猪舌头放入开水里焯5分钟。取出用清水洗净 -
3准备各种生姜葱，香料和卤水粉包（没有这些香料可以不放) -
4香料放入调料球中（没有可以不装） -
5锅里加入2000ml水，加入调料球，加入生姜葱，煮开。 -
6把生抽老抽料酒混合，倒入沸水中。 -
7把生抽老抽料酒混合，倒入沸水中。 -
8把口条放入卤水中，转中火煮1小时。 -
9把口条放入卤水中，转中火煮1小时。 -
10煮好后关火，倒出来泡4个小时（因为我晚上做的，做完睡觉了·所以泡了一夜，更入味哦） -
11煮好后关火，倒出来泡4个小时（因为我晚上做的，做完睡觉了·所以泡了一夜，更入味哦） -
12取出口条，切片，装盘。 -
13按这个方子，过年在家里露一手吧·保证你的家人年年惦记你的猪口条~哈哈 -
14按这个方子，过年在家里露一手吧·保证你的家人年年惦记你的猪口条~哈哈 -
15卤水可别丢了·从新倒入锅内烧开，去除杂质还有各种香料（这时候用调料袋或者调料球装起来就方便了）倒入无生水的盒子中放凉放入冰箱。 -
16过两天就用就放入保鲜，时间隔得较长就放冷冻里。下次再用再加点香料就可以了·卤水卤水，越煮越香嘛！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
常见菜式
节日习俗
年夜饭
健康保健排行榜
- 1正宗清炒黑豆芽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗黑木耳炒鸡毛菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗孜然炒凉粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗炸牛奶的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗芹菜酥梨奶昔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗丝瓜炒豆干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗叉烧鸡翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗紫薯燕麦花生米糊的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗豆浆白果香梨羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗开胃荤菜-----葱烧大排的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料