“这款薄脆来自于诗心的方子，本人稍作了改动。口感香酥，确实不错。因为第一次做，所以用了一半的量。
制作过程中因为忘了铺锡纸，所以等到薄脆冷却后才从烤盘上拿下来，希望朋友们别学我。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芝麻薄脆的做法步骤
-
1准备原料。 -
2蛋清加白糖搅匀。 -
3蛋清打出小泡后分次加入玉米油搅匀。 -
4倒入芝麻搅匀。 -
5筛入低粉。 -
6拌好的面糊。 -
7用一个小勺舀入抹过油的烤盘。 -
8放入烤箱，上下火，中层，160度烤15分钟。 -
9烤至浅棕色即可。
小窍门
烤盘里一定要铺油纸或锡纸，不然即使烤盘抹过油也要等到薄脆冷却后才能拿下来。
使用的厨具：电烤箱
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