“冬天吃萝卜有利于健康，街上卖的油煎萝卜丝饼是用鸭蛋型的模具放在油锅里炸的，油较多，而且在家里不好做。想吃就改良一下，又放了鸡蛋和虾米，味道又鲜，更好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱油萝卜丝饼的做法步骤
-
1用料备妥，将萝卜洗净，刨去外皮。 -
2准备好容器和刨刀。 -
3将萝卜刨成萝卜丝。 -
4刨好的萝卜丝加葱花。 -
5将萝卜丝，虾米，鸡蛋和面粉一起搅拌，太干加点水。最后加入盐和少许油再搅拌。 -
6架平底锅，烧热后改中火，倒入油，将一勺拌好的萝卜丝浆倒入煎锅，用铲摊平，盖锅盖，2-3分钟后翻身再煎2分钟。
小窍门
煎时火不能太大，防止煎焦。
使用的厨具：平底锅
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主食
家常菜
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