“爱吃炸糕的盆友们快来吧！好吃的很呢！！！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆炸糕的做法步骤
-
1原料：糯米粉、豆沙馅。
-
2糯米粉中加入一勺酵母粉。
-
3用温水合成柔软的面团醒发2小时。
-
4醒发好的糯米面团（没有面粉那么发起，但是能看出组织非常松散）。
-
5把豆沙馅分成大小均匀的馅心。
-
6直接在大面团上取一小块糯米面团，在掌心压扁。
-
7放上一份豆沙馅。
-
8收好口，用手轻轻按扁，成炸糕坯子。
-
9做好的炸糕坯子放入油锅中，小火炸制成金黄色即可。
-
10成品
小窍门
1、糯米粉面团会比较吸水，水量比一般的面团要多些，水用35-40度的温水效果更好。
2、做炸糕一定要加酵母粉发酵，这样炸出来的炸糕外皮才会酥而不硬。
3、糯米的食物老人和孩子不要一次吃太多，另外也不要吃凉的，会不容易消化
2、做炸糕一定要加酵母粉发酵，这样炸出来的炸糕外皮才会酥而不硬。
3、糯米的食物老人和孩子不要一次吃太多，另外也不要吃凉的，会不容易消化
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
健康保健排行榜
- 1正宗蜜汁香辣烤翅（微波版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗夏有——荷叶粉蒸肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗家乡黄豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗手指饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗迷迭香烤翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗广山薏米粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗香煎小肉蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗海鲜至尊匹萨----料足的匹萨自己做的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗辣酱火腿菠菜蛋饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗红油百叶火锅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料