食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
酱卤五花肉的做法步骤
-
1准备好材料：将猪肉洗净，切成三段。 -
2上锅将八角、老抽、白糖、生抽、香叶、盐、水、腐乳汁、豆辨酱、全部放入高压锅内煮开后，将猪肉放进去，盖上高压锅盖煮开后，改成小火卤制，整个过程15分钟左右。离火降温开盖。我不喜欢吃太软的肉，只压了10分钟。 -
3将西兰花烫熟码在盘的边缘，将卤熟的猪肉切成片状，肉皮朝上，排放在西兰花的中间完成。
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