“今天这款面包可以算是懒人面包，不用怎么整形，包了馅料放入模具就行了。样子虽然不好看，吃起来味道还是可以的。”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓果酱面包的做法步骤
-
1将主料中所有食材放入面包机中， -
2用两次和面程序，把面团揉至扩展阶段，可以拉出膜为准 -
3备好小麦胚芽和蓝莓果酱，在果酱中加入小麦胚芽 -
4搅拌均匀。加了胚芽果酱就比较浓稠，做为馅料就比较好包了。 -
5面团发酵至2倍大小 -
6排气分剂，盖上保鲜膜松弛15分钟。然后取一个面剂 -
7包入蓝莓馅， -
8收口朝下，放入模具中、 -
9保温保湿发酵至2倍大小，在顶部剪个十字口，可以在剪口处再挤上些果酱 -
10烤箱170度预热3分钟，然后烤12分钟。烤好的果酱面包，样子平淡，味道还是不错的。加了麦胚营养也更丰富
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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