“卷心菜因地域不同叫法也不同，有的地方叫圆白菜，有的地方叫包白菜，有的地方叫莲花白，而我们这里却叫它包包菜。卷心菜富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑芝麻卷心菜的做法步骤
-
1把黑芝麻放入炒锅里，用小火慢慢炒出香味后盛出。 -
2卷心菜洗净后切成粗丝。 -
3炒锅倒油烧热，倒入卷心菜翻炒熟。 -
4调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火。 -
5关火后撒上炒香的芝麻拌匀即可装盘食用。
小窍门
炒芝麻时一定要用家里最小的火慢慢翻炒出香味。
使用的厨具：炒锅
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