“喜欢吃鱼虾这些水产品，不管是淡水里的还是海里的，一概都喜欢吃，这跟从小自己的生长环境有关，从小在白洋淀长大，吃过的鱼、虾、蟹等不计其数，其中最喜欢吃的要数虾了，最简单的做法是盐水虾，保持原汁原味，再就是和各种蔬菜炒着吃，都特别下饭，在这里有时家里那种河虾不太好买，想吃了就买基围虾吃，虽然不及家里的河虾好吃，但总也能解解馋，用鲜酱油炒基围虾，不用太多的佐料，一样很鲜美呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱油烧虾的做法步骤
-
1.准备好原料 -
2基围虾洗净，青椒洗净去蒂，切斜段，生姜洗净去皮切丝，大葱去干皮洗净切丝，干辣椒切小段； -
3.基围虾剪去虾须，挑去虾肠 -
4放入大碗中，加入大葱丝，生姜丝，黄酒拌匀，腌制20分 -
5炒锅烧热放油，放入姜丝，干辣椒小火煸香 -
6放入基围虾煸炒； -
7煸炒至基围虾变红，放入青椒段煸炒 -
8放入天成一味酱油煸炒； -
9闷烧一分钟至虾子成熟； -
10淋少许香油拌匀 -
11关火即可盛出享用了！
使用的厨具：炒锅
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