“有时人这馋虫一旦勾起来，就灭不掉。以前都是在菜场买包好的地菜春卷炸着吃，那天下午在菜场看到有地菜卖，买了春卷皮，地菜，肉馅，第二天就开始包春卷了，自己调的馅就是好吃，放了炒香的豆渣，更是香极了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆渣地菜春卷的做法步骤
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11 -
22 -
33 -
4放入天成一品酱油炒匀； -
5.放入适量白糖炒至溶化 -
6、 -
7、 -
8.肉末放入大碗中，加入蚝油，天成一品酱油，胡椒粉，鸡精，姜末 -
9拌匀后，腌制入味； -
10、 -
11、 -
12、放些玉米油在地菜上拌匀（这样防止一起拌馅时出水）； -
13、 -
14、.再放入盐，大葱末，胡椒粉，鸡精，玉米油，香油， -
15、 -
16、搅拌均匀，豆渣肉馅就好了； -
17、 -
18玉米淀粉调水备用； -
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20取一春卷皮，放入肉馅； -
211 -
22.下面往上折 -
23、再左右折； -
24、往前卷，封口处用淀粉水封口 -
25、一次包好所有春卷； -
261 -
27小锅中放入油，油温六成热时，下入包好的春卷，炸至金黄酥脆 -
281 -
29捞出用吸油纸吸取多余油份，即可码盘食用了！
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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