“牛肉和芹菜搭配，无论是水饺还是包子都是经典之作。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
芹菜牛肉馅包子的做法步骤
-
1面粉加适量酵母和温水发酵至2倍大； -
2芹菜摘洗干净，在热水里放点盐和色拉油焯水捞出； -
3将芹菜切碎剁末；（这是女儿帮我剁的） -
4牛肉剁碎加入生抽、五香粉、葱姜末顺时针搅拌入味；（这是老公帮我剁的） -
5将发酵好的面团放到面板上充分揉匀，再次醒发10分钟； -
6此时过来调馅，将牛肉、芹菜及盐放到一起，顺时针搅拌均匀后，加入色拉油继续搅拌均匀即可； -
7下剂、擀皮； -
8包成自己喜欢是形状，入蒸锅醒发15分钟； -
9充分醒发后，大火烧开，中火蒸15分钟即熟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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