家常果脯的制作方法如下：
食材：水果（如苹果、梨、桃李等）、清水、白糖、蜂蜜。
步骤：
1. 将水果清洗干净后，去核切成片状。
2. 锅中倒入清水，放入水果片，煮开后捞出来过凉水沥干水分。
3. 加入白糖进行腌制，搅拌均匀后用小火慢慢煮，煮至果肉变软出水。
4. 待水分蒸发后，果脯表面出现一层粘粘的糖胶，盖上锅盖再焖一段时间。
5. 将果脯放入烘干机中晾干，或用烤箱低温烘烤至无水分。
6. 加入蜂蜜搅拌均匀，晾一会儿，使果脯更甜香。
制作完成后，可以放入玻璃罐中储存，随时取食。
请注意，制作果脯时需注意火候，以免影响口感。
制作家常果脯的注意事项包括：
1. 制作果脯要选择新鲜、无病虫害的水果，且去核后切成均匀的片状。
2. 切好的水果要充分沥干水分，否则会影响果脯的口感。
3. 制作过程中，尽量减少盐的使用，因为盐会使水果中的水分流失，从而使果脯更加干燥。同时，盐还可能导致果脯变质。
4. 果脯在晾晒和烘干的过程中，需要注意温度的控制，以免温度过高导致果脯变质。
5. 在储存果脯时，需要注意环境，避免果脯受潮发霉。
此外，在制作果脯时可以添加适量的糖来增加甜味，但需要注意糖的用量，避免糖分过高影响果脯的口感和健康。同时，不同水果的含水量不同，制作过程中需要注意调整晾晒或烘烤的时间和温度，以保证果脯的口感和品质。
制作家常果脯的步骤如下：
1. 准备原料：水果、白砂糖、清水、玻璃瓶。
2. 原料处理：将成熟的水果切成片或条状，剔除烂果及不合格的原料。
3. 浸渍：用清水将切好的水果润湿，多漂洗几次。
4. 煮制：将水果放入锅中，再加入足量清水，随后加入白砂糖，煮沸后，改用小火继续煮至糖水浓度达到一定要求。
5. 装罐：将煮好的果脯连同糖水一起倒入玻璃瓶中。
6. 封罐：将玻璃瓶密封，放置一段时间进行晾罐。
制作时需注意，水果脯的含水量不能太高，一般要求不超过3%。另外，家庭制作没有专业的设备，可以控制温度和时间，可以采用小火慢煮的方法，并加入适量的柠檬酸，调整糖水的酸度，使糖制时间更长一些，从而让水果中的水分不断蒸发，糖分浓度逐渐提高，达到烘干的效果。
以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议咨询专业人士。
