食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 未知 难度
翅中烧土豆的做法步骤
-
1原料图，翅中用厨房用纸擦干，以防油溅 -
2锅中放油，放入翅中煎至两面金黄 -
3炒糖色，用冰糖，一直保持小火 -
4炒好糖色后倒入翅中，葱姜花椒大料料酒生抽老抽 -
5翻炒一会倒适量开水，大火烧15分钟 -
6汤汁收一半时，倒入土豆，翻炒 -
7汤汁快收干时放适量青椒，翻炒均匀出锅既可
小窍门
温馨提示：1翅中划两刀，泡在清水中，每小时换一次水
2冰糖与油的比例是1：2
2冰糖与油的比例是1：2
所属分类：
热菜
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