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正宗辣炒小排的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-06 21:26:04热度:手机阅读>>

辣炒小排 释义
辣炒小排的做法
“很久没有吃肋排了,今天买来解解馋吧,年纪一年年的增长,体重也跟着长,所以好吃的就只有看着的份了,今天的小排骨太好吃了,所以没忍住多吃了几块,心想吃饱了才有力气减肥啊!”

食材明细

主料
  • 肋排 适量
辅料
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

辣炒小排的做法步骤

  • 辣炒小排的做法步骤:1
    1
    肋排泡出血水,中间换几次水
  • 辣炒小排的做法步骤:2
    2
    用高压锅压熟肋排
  • 辣炒小排的做法步骤:3
    3
    切青红椒丝
  • 辣炒小排的做法步骤:4
    4
    炒锅放油,爆香葱姜
  • 辣炒小排的做法步骤:5
    5
    肋排放入翻炒几次,煎至两面金黄
  • 辣炒小排的做法步骤:6
    6
    放入白糖,生抽,蚝油,少许醋翻炒
  • 辣炒小排的做法步骤:7
    7
    放入剩余的葱姜蒜
  • 辣炒小排的做法步骤:8
    8
    放入青红椒丝,大火快速翻炒
  • 辣炒小排的做法步骤:9
    9
    出锅,上面撒些白芝麻

小窍门

用高压锅是为了缩短时间,不过味道也很好
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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