“辣椒酱是家常日用品，上次做了剁椒酱之后，这次我很想尝试下别的辣酱，而且，想要不是那么辣的，所以，便抱着试一下的心做了这个蒜蓉辣酱。在煮这个辣椒酱的时候就已经很香了，各种馋啊，好不容易煮好了，赶紧馋了一口，淡淡的辣味，浓厚的蒜香味，拿来做调料拌面什么的各种美味啊！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
-
1原材料1 -
2原材料2 -
3原材料3 -
4辣椒先切小块（越小越好） -
5再将切好的辣椒剁成辣椒沫 -
6蒜头剁成蒜泥 -
7锅里倒入油（最少要比平时煮菜多两三倍），放入糖，开始融糖，再依次加入盐酒醋甜面酱等配料 -
8烧开之后，倒入剁好的辣椒，搅拌 -
9最后再倒入蒜泥，充分搅拌 -
10大火煮开后调中火，让其咕噜15-20分钟（才能充分入味） -
11放凉后，装入原先准备好的干净的空罐子中 -
12这次买了一斤辣椒，装了两瓶还有剩一小碗哦~当晚直接干掉那一小碗辣酱了。很香又不会辣，喜欢的朋友赶紧试试吧~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
快手菜
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