“双黄豆腐~~~~对于不爱吃豆腐的小朋友一定要尝试！女儿平时对豆腐不太感兴趣，这次的豆腐里加了咸蛋黄和南瓜泥，非常的鲜，不停的说：“妈妈，以后我们每天吃这个吧。””
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
双黄豆腐的做法步骤
-
1南瓜切块放锅里蒸熟。 -
2用勺子压成泥。 -
3咸蛋剥出蛋黄。 -
4用勺子压成泥。 -
5汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水。 -
6起油锅，放咸蛋黄炒散。 -
7加入两勺南瓜泥同炒。 -
8放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，加水淀粉勾薄芡，撒葱花即可出锅。
小窍门
咸蛋黄本身有咸味了，最后加盐里根据实际情况加。如果不拍照，把剥好的蛋白也放进去一起炒，味道会更好哦。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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