食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拌茄子的做法步骤
-
1茄子洗净分成2-3段，放到蒸锅中蒸熟(用筷子能轻松插透茄子就证明茄子熟了)，拿出凉凉。 -
2大葱切成斜片，大蒜拍扁剁碎。 -
3把凉凉的茄子撕成条。 -
4茄子放入盆中，加入盐、酱油、香油、芝麻、辣椒面和绵白糖，拌匀即可装盘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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