“黄精不是黄金，黄精却似黄金。黄精是百合科植物黄精的根茎，有滋补心肺，补中益气，填精髓，乌须发，生津之功效。有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老，降血糖和强心作用；能增强免疫功能，增强新陈代谢。对于病后体虚，肺燥咳嗽，胃热口渴，阴虚精亏有很好的作用。好东西拿回来不用，咱来做个黄精粥。此粥适用于脾肺气虚，倦怠乏力，饮食减少，咳嗽气短，干咳无痰，或肺痨咳血等症。照例用电炖锅来煲，省事省力。刚刚煲出来的粥看起来水是水米是米，别急，搅上一搅，粥就变戏法似的浓稠起来。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冰糖黄精粥的做法步骤
-
1用料 -
2小米略洗 -
3黄精用清水略冲一下 -
4将各料放入电炖锅内胆 -
5加水至满 -
6放入电炖锅，高温档，隔水炖煮2-3小时 -
7米粒软烂，出锅 -
8用筷子搅拌均匀 -
9盛出喝粥食黄精
小窍门
喜欢口甜的，可以酌情增加冰糖
不喜欢太大块的，可以将黄精切碎与粥同煮。
不用电炖锅可以直接放入锅中在炉火上熬煮。
不喜欢太大块的，可以将黄精切碎与粥同煮。
不用电炖锅可以直接放入锅中在炉火上熬煮。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
粥
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