“随着人民生活水平的不断提高，越来越多的人，在的健康。魔芋、香干和莴笋，”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒魔芋三丝的做法步骤
-
1全部食材 -
2莴笋去皮切成条，魔芋沸水煮开3-5分钟后沥干水分切成条，香干切片，青蒜切断 -
3锅内放适量橄榄油，放豆豉炸香后先放魔芋，翻炒片刻后放香醋、生抽、盐，中火喂3分钟左右，让魔芋充分入味 -
4放入剁椒拌匀翻炒片刻 -
5倒入香干拌匀翻炒，如果没有汤汁，加入清水，烧制片刻 -
6倒入莴笋拌匀翻炒至莴笋断生 -
7最后加入青蒜和鸡精，拌匀即可出锅
小窍门
炒这个菜，一定要注意放菜的向后顺序。魔芋本身没有味道而且不怕久煮，所以先炒魔芋，后香干最后放莴笋。莴笋不要炒久，要保持莴笋的清脆
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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