“这简直就是一个小蘑菇啊。涨发的实在是太高了。要论功劳这都给算在鸡蛋头上。跟人一样，多吃鸡蛋长个子啊。仨鸡蛋解决“身高”问题。
要想长的高就得多吃鸡蛋。
这款吐司太合适不过了。纯鸡蛋和面不加一滴水。那么很多没试过的朋友会问吐司成品会不会有蛋腥味啊？帅的答案是否定滴。不仅没有蛋腥味，反而鸡蛋和黄油融合出更加浓郁的蛋奶香。用手拿一片，满手的蛋奶香味。味道那更是......
既营养又美味的吐司。妈妈们不用头疼不喜欢吃鸡蛋的小盆友，给小朋友们来上这么一款吐司，解决一切问题。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋吐司的做法步骤
-
11、170g鸡蛋基本上中等大小的三个，带皮180g左右。把除了干粉、酵母和黄油外的材料放入面包机 -
2揉成面团之后加入黄油 -
3两个面包机揉面程序40分钟揉到完全扩展阶段后面包机发酵程序，到两倍大。 -
4分成等份的两个剂子，揉圆后松弛20分钟 -
5整形成橄榄状。（忘了拍整形过程） -
6并排放入吐司盒中 -
7微波炉中放上一碗热水，放到7分满即可，刷蛋液（如果9分成品会非常大，我的烤箱只有24升，那样会碰到上边的加热管） -
8撒上少许酥粒点缀（做菠萝包皮剩下的，可以不撒）烤箱预热后中下层170度35分钟，注意上色后加盖锡纸。
小窍门
烘焙心得：1、吐司也可按常规分三份卷成牛舌。
2、鸡蛋的涨发能力很大，注意不要发的太满，烤制观察上色情况加盖锡纸
3、酥粒可以不撒，撒的过多了也容易糊掉。我的颜色就有点过了。
2、鸡蛋的涨发能力很大，注意不要发的太满，烤制观察上色情况加盖锡纸
3、酥粒可以不撒，撒的过多了也容易糊掉。我的颜色就有点过了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
早餐
下午茶
吐司
健康保健排行榜
- 1正宗被遗弃的美味盐炒南瓜子【盐炒南瓜子】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗红糖糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗油菜平菇猪肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗毛毛虫包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗黑木耳炒大白菜梗的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗香煎米饭西多士的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗紫薯凉糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗纳仁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗紫薯雨花石小汤团的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗韩国辣酱里脊炖白菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料