“咖喱饭，我们都经常吃了，可咖哩炒饭，不知大家吃过没有？我是没有吃过咖哩炒饭哦，今天我就来尝试一下咖哩炒饭是何种滋味吧。这个咖哩炒饭是群戏，戏里的女一号，依然是秋葵，另有四个女一号是菇类家族的“菇凉”们，我觉得秋葵和菇类是菜谱里的绝佳搭配哦，秋葵的独特清香，加上菇类的来自山野的原始清香气息，真是互相交融，把自然交集的原始味道推向极致哦。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法步骤
-
1备好主料和配料； -
2洗净秋葵，并在沸水中焯一分钟，以去涩味；干松菇提前泡发，然后把焯好的秋葵和洗净的什锦菇切成碎丁备用； -
3烧热锅，放橄榄油，放红尖椒爆香； -
4把秋葵和四菇放入锅里翻炒； -
5把秋葵和四菇翻炒均匀； -
6再放入虾仁翻炒； -
7放入米饭翻炒均匀； -
8起锅前放入1茶匙咖哩粉（大家按自己喜辣程度，增减咖哩粉的量哈），再放入适量盐； -
9最后再放入干罗勒叶和干迷迭香叶，进一步提升咖哩炒饭的香浓度，把饭再翻炒均匀，就可以起锅装盘啦。 -
10嗯，带着大自然气息的咖哩炒饭，你们喜欢吗？
使用的厨具：炒锅
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