食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫豆角炒猪耳朵的做法步骤
-
1经焯水处理干净的猪耳朵切片，加点米酒装碗，放电压力锅蒸软； -
2紫豆角洗净、去筋，放沸中焯一会； -
3锅中热油，加姜蒜爆香； -
4倒入紫豆角炒，再加少许水加盖焖一会； -
5倒入紫豆角炒，再加少许水加盖焖一会； -
6倒入猪耳朵，加盐、生抽翻炒即可。
小窍门
豆角不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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