“听花香说,北方人过年,喜欢自己炸麻叶,既解馋,又是走亲访友馈赠的佳品,上次炸的馓子,家人,同事,朋友都非常喜欢吃,已经炸过很多次,每次都片瓦不留,这次换了个花样,炸的甜味,嚼在口,回味无穷,当然了,好东西要大家一起分享,特把步骤写下,希望大家喜欢,天天都有过年的感觉。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸麻叶的做法步骤
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1面粉入盆。
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2放入芝麻,白砂糖。
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3倒入牛奶,边倒边用筷子搅,直到成为均匀的絮状。
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4揉成团,面团比较干。
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5放入保鲜膜,静置30分钟。
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630分钟后,从保鲜膜内取出面团,揉成比较光滑的面团,揉的时间稍微长点。
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7擀成薄片,片擀得越薄越好。
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8把面片对折,再对折,然后切成条。
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9打开,切成均匀的长条。
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10两片一组,对折,用刀切成细条,注意不要切断。
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11打开,抖散,防止粘连。
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12再把两片面片稍微错边对折。
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13两手从两边轻轻向中间一挤,麻叶就成了。
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14把所有面片都做好模,放置10分钟。
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15锅内入油,烧至7成热。
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16放入麻叶。炸至两面金黄。
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17捞起沥油。
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18入盘,开吃,恩,一个字:香!
使用的厨具:炒锅
所属分类:
小吃
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