“千层酥皮包着夹各种香草的三文鱼排，美味经典的法式料理。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
千层酥三文鱼的做法步骤
-
1把黄油，罗勒叶，莳萝叶搅拌好。 -
2没有罗勒和莳萝的话可以用煮熟的菠菜来代替。 -
3切柠檬皮为细丝放进去，再适当放入盐和胡椒继续搅拌好。 -
4放进乳酪。 -
5搅拌均匀。 -
6三文鱼洗净，去皮去骨，切成两块，用厨房纸巾吸除多余水分。 -
7三文鱼上撒上盐和胡椒，一张三文鱼排涂上刚做好的黄油香草叶，另一张涂上黄芥末酱。 -
8像做三明治一样把两张合好。 -
9把三文鱼放在派皮中央，洒下盐和胡椒，在其余的派皮表面涂上鸡蛋。 -
10和好，倒过来。 -
11用刀交叉划下格纹。 -
12再涂鸡蛋，撒盐和胡椒，放进预热到180度的烤箱烤25分钟左右即完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
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