“我觉得马拉糕跟发糕很相似，只是马拉糕不用加发酵母或者小苏打，所以，吃不到那酵母和苏打的味道，更好吃了。
马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。
红枣红糖对女人很好，我很喜欢用它两者来做糕点。样子也挺好看的。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红枣红糖奶香马拉糕的做法步骤
-
1将3样粉过筛， -
2红糖用面棍压碎 -
3与1面粉搅拌均匀 -
4接着加入蛋液用手动打蛋器伴匀 -
5再加入淡奶搅拌至红糖颗粒溶解均匀 -
6接着是加入色拉油 -
7最后，倒入开水泡过的红枣（切小粒） -
8搅拌均匀 -
9模具涂上油，即可倒入面糊。（可以用刚刚装色拉油的器具，里面剩的那些就够用了） -
10锅内烧开热水，把模具放入蒸锅蒸15分钟至马拉糕全熟即可 -
11蒸好 -
12冷却后脱模
小窍门
搅拌好面糊，马上蒸，发得比较漂亮
使用的厨具：蒸锅
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