“家里有一大罐麦片，总是喝麦片粥觉得太单调了，于是来个花样，放到面粉里蒸馒头吃，没想都很好吃，很有嚼头，营养更不用我多说了，让大家尝尝我做的麦片馒头味道如何~！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麦片馒头的做法步骤
-
1准备原材料； -
2面粉，麦片放容器里，放适量盐； -
3酵母，糖，放入小碗中，加适量水调匀，静置一会； -
4倒入面粉里和成面团（我是在和的过程中加入适量油，这个过程没有拍）放温暖处发酵； -
5发酵好的面团； -
6取出揉匀排气； -
7搓成长条，切成大小合适的剂子； -
8揉成馒头形状，一次做完所有馒头生坯； -
9.把馒头放入铺了湿布的笼屉里，冷水入锅，二次发酵20分钟（也可以根据馒头的醒发情况定时间，只要馒头变大，变轻盈即可） -
10开火，水开后中火20分钟，关火后虚蒸5分钟，即可取出食用了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
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