“都说“荷莲一身宝,秋藕最补人”，秋藕上市以来，家里餐桌上便隔三差五能看到它的身影。一个偶然变换了食材，没想到味道很惊喜，之后这道菜便保留了下来。最爱那口汤，一个字，鲜~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
莲藕牡蛎煲乌鸡的做法步骤
-
1原料集合 -
2乌鸡骨清洗干净,倒入开水锅中焯烫一下，沥干水分备用 -
3莲藕洗干净去皮,切成片备用 -
4砂锅中加入适量清水，放入乌鸡骨 -
5再放入莲藕，翻拌均匀，让莲藕和乌鸡都能浸到水，然后盖上锅盖，大火烧开，转小火煮40分钟 -
6牡蛎清洗干净，过一下开水，捞起沥干水分备用 -
7待乌鸡和莲藕煮到差不多的时候，放入牡蛎 -
8再煮5分钟左右，调入适量盐，就可以了
使用的厨具：砂锅、煮锅
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