食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒烧豆丹的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2青红椒切成块。 -
3切好葱、姜、蒜、辣椒。 -
4热锅中入油，加辣椒炒，再入适量的盐炒一炒。装出备用。 -
5锅中再入油，入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。 -
6加入豆丹爆香，铲子沿着锅边小动动让其入味。加入大半碗的水烧，加盐、少许的糖。 -
7锅中水烧的不多时，加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘。
小窍门
有红油制作这道菜更好吃。
使用的厨具：炒锅
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