“小米营养丰富，有滋阴清热功效。黄豆富含优质蛋白质等营养成分，具有健脾宽中，润燥消水的功效。此粥为流食，很适合肺脓肿初期患者食用。这粥的原做法应该是黄豆小米浸泡后磨浆，然后去渣煮浆食用。不过，有现代化的豆浆机，大概就用不着去渣了，而且，浸泡，打浆，煮浆，一气呵成，省事省时省力多了。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆浆粥的做法步骤
-
1用料 -
2黄豆小米用清水略淘洗 -
3将洗净的黄豆倒入豆浆机容器中 -
4加入小米 -
5倒入适量水，浸泡一夜 -
6浸泡好后，加水至水位线 -
7装入机头 -
8启动全营养功能 -
9豆浆机工作结束，取走机头 -
10将打好浆粥倒入容器中稍凉 -
11盛出食用
小窍门
泡豆的水不必倒掉，其中有泡豆时析出的营养成分。
豆浆机型号不同功能略有差异，需根据自家豆浆机选用相应的功能。
豆浆机型号不同功能略有差异，需根据自家豆浆机选用相应的功能。
使用的厨具：豆浆机
所属分类：
粥
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