“小朋友超爱的萌兔面包来了，形象可爱，那萌态眼神特受小朋友们的喜爱！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
兔子面包的做法步骤
-
1除黄油外的其它材料放入面包桶，启动一个15分钟的和面程序 -
2和面结束加入黄油，再启动一个15分钟的和面程序 -
3和面结束，启动发酵程序，默认时间是2小时，其实不用那么长时间，观察一下手指按压不回弹就可以了，不要发过头了 -
4将发酵好的面包拿出稍加排气，整成三大六小的面团，大面团做兔脸，小面团做兔耳，静置十分钟 -
5取个小面团擀开成长条 -
6两边往中间卷进就成兔耳了 -
7把两只兔耳反过来摆在烤盘上，压上一个搓圆的大面包，接口处可用少量水做粘合，送入烤箱，下面放杯热水，进行第二次发酵 -
8发至两倍大左右，表面刷上鸡蛋液 -
9放入预热好170度的烤箱，15分钟左右出炉 -
10将黑白巧克力币弄碎装入裱花袋装好，口子先不剪开，放在热水里溶化开 -
11将裱花袋剪开一点，在冷却下来的面包上挤上兔子模样 -
12挤上白巧克力做眼白和牙齿，小兔是不是活灵活现，瞧那小眼神啊！ -
13孩子们最爱！
使用的厨具：电烤箱
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