“秋天到了，这时最易上火烦躁，经常会口唇干裂、心绪不宁，有
的人会生出口疮，或者出现咽喉肿痛等症状，这就是秋燥。对付秋燥
最好的方法就是多喝水，并多煲一些滋养的老火汤，并且尽量吃炸、烧烤以及热性易上火的食物。
板栗性温味甘,功能养胃健脾,补肾强筋。鸡脚富含胶原、骨类
粘蛋白等,有健筋骨、滋胃液、滑皮肤、助血脉、固肾壮骨之功。多
吃不但能软化血管，同时具有美容功效，增强皮肤张力、消除皱纹
的功效。而百合具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。还有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
板栗百合煲鸡脚的做法步骤
-
1准备好所需材料 -
2板栗用开水烫一下，并去皮。 -
3鸡脚也用开水烫一下 -
4清洗干净并去掉脚趾甲 -
5所有的材料全部放入沙煲中。 -
6放入适量的清水。 -
7盖好盖子，大火烧开后改小火煲1.5小时左右。 -
8调入适量的盐，继续煲10分钟即可。
小窍门
板栗用开水烫一下后会比较好去皮。
煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。
盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。
煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。
盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。
使用的厨具：砂锅
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