“新鲜的多宝鱼用橄榄油煎熟，肉质鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香煎多宝鱼的做法步骤
-
1多宝鱼去除内脏洗净，控干水分。 -
2在鱼身两面打上一字刀。 -
3加适量盐和白酒腌制20分钟。 -
4煎锅中加入橄榄油烧至八成热。 -
5放入腌制好的多宝鱼。 -
6两面煎熟即可。
小窍门
煎的时候要用小火慢慢煎。
使用的厨具：平底锅
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