“过年由于吃的精菜精饭多一些，冬天太冷又不出门活动，所以这些日子有点便秘，起床后就有点发愁上便所，没办法想起了大白菜，白菜是菜中之王吗，老百姓的常年大菜，白菜的有一个重要的作用就是利肠胃、治便秘，所以这几天晚上天天凉拌白菜，没想到第二天起床上便所那个痛快啊，真舒服。这大白菜还得继续吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌白菜头的做法步骤
-
1白菜头切丝 -
2香菜切段 -
3把大蒜捣成蒜泥 -
4锅里加水放上粉丝煮烂 -
5煮烂的粉丝捞出放到碗里自然凉透 -
6木耳放到开水里焯一下 -
7捞出放于凉水里凉透 -
8把白菜丝、木耳、粉丝、香菜都放入盆中 -
9倒入适量的醋、蚝油、味极鲜、香油搅拌匀 -
10把大蒜倒上 -
11倒入小许味精 -
12最后放上适量的盐，盐放早了出水，吃是再放 -
13搅拌均匀 -
14装盘上桌
所属分类：
凉菜
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