手撕包菜的家常做法步骤如下：
1. 将包菜撕成小片，洗净待用。
2. 葱、姜、蒜切末，干辣椒切段。
3. 准备花椒粉、盐、鸡精、生抽、香醋。
4. 热锅凉油，放入包菜煸炒，炒至包菜变色。
5. 放入葱姜蒜末和干辣椒段翻炒均匀。
6. 放入适量盐、鸡精、生抽、少许花椒粉，继续翻炒。
7. 放入少许香醋，炒匀即可出锅。
注意事项：
1. 撕的包菜片尽量大小适中，以便于烹饪。
2. 醋要在最后关火时放，过早放会影响包菜的脆感。
以上步骤供您参考，根据个人口味不同，您可适当调整烹饪时间及调料用量。
手撕包菜的家常做法如下：
1. 准备原料：包菜、五花肉、蒜瓣、干红辣椒、花椒粒。
2. 将包菜和五花肉分别清洗干净，将包菜撕成小片，备用。
3. 五花肉切成薄片，蒜瓣拍扁，干红辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入五花肉煸炒出香味，再放入花椒粒翻炒几下。
5. 放入蒜瓣和干红辣椒段，炒出香味。
6. 放入包菜，大火快速翻炒，直到包菜炒软，变皱。
7. 加入适量盐、生抽、鸡精，继续翻炒均匀。
注意事项：
1. 五花肉要切薄一点，这样容易煸炒出香味。
2. 包菜要撕成小片，这样更容易熟，口感也更佳。
3. 火候要掌握好，一定要大火快炒，否则包菜会变软影响口感。
4. 加入调料后，翻炒均匀即可，不要炒太久，会影响包菜的口感和颜色。
5. 如果喜欢吃醋，也可以在炒软包菜后加入适量醋，这样更健康。
以上就是手撕包菜的家常做法以及注意事项。
以下是手撕包菜的家常做法5的相关信息：
用料：
包菜1个
大蒜4瓣
干辣椒适量
植物油、食盐、生抽、香醋、鸡精适量
步骤：
1. 包菜撕成小片，大蒜切碎，干辣椒剪成小段。
2. 锅烧热，多倒一些植物油，油温6成热时放入包菜，大火翻炒。
3. 放入大蒜碎炒出香味，放入干辣椒段。
4. 加适量食盐、生抽、香醋，快速翻炒均匀，待包菜炒熟。
5. 加鸡精提味，关火起锅。
小贴士：
1. 包菜一定要大火快炒，口感才会清脆爽口。
2. 喜欢吃醋的亲们可以加一些陈醋，味道也很好。
3. 食盐不要放太多，因为生抽和醋都有一定的盐分。
按照以上步骤，您可以做出美味的家常手撕包菜。
