皮皮虾一般蒸10分钟左右最好
。个头较小的皮皮虾蒸10分钟即可，个头较大的皮皮虾需要蒸13分钟到15分钟。皮皮虾的肉质较嫩，容易熟，因此时间不能太长，否则容易变老。蒸虾的时候需要将虾完全包裹，以免影响口感。
皮皮虾一般蒸10分钟，若虾为整只蒸，需要水烧开后，将虾放入蒸笼蒸5分钟，也可以放入锅中隔水蒸^[1]^。
清蒸皮皮虾一般要蒸10分钟，甚至10分钟以上的时间，具体根据虾的大小而定，大一点的皮皮虾蒸的时间可以稍微延长一点，也要视具体情况而定，对于两斤左右的皮皮虾一般蒸10到15分钟左右，不要时间太长，以免虾变老失去鲜味^[2]^。在蒸虾的时候还要注意火候，建议等水开后再上锅蒸，并且不要急于揭开锅盖，待其再闷一会儿，这样蒸出来的虾肉嫩鲜香^[3]^。
皮皮虾一般蒸10分钟左右最好
。个头较大的皮皮虾蒸制时间较长，一般需要15分钟左右；个头较小的皮皮虾受热快，蒸制时间较短，一般需要10分钟左右就能蒸好^[2]^。
清蒸皮皮虾最大的特点是虾肉鲜嫩，营养丰富，做法简单。蒸的时候一定要控制火候，时间蒸太久会导致皮皮虾肉质变老，影响口感^[4]^。
