高压锅炖排骨一般15到20分钟左右。需要注意的是，高压锅上汽后开始计时，炖15分钟即可关火，等到锅内压强恢复正常，即可打开锅盖。
使用高压锅炖排骨通常只需15到20分钟左右。高压锅能使食物在较高温度下，以较快速度煮熟，用高压锅炖排骨，排骨通常会在15到20分钟左右煮熟。用高压锅炖排骨，能够保留排骨肉质的鲜美，增加排骨的口感。需要注意的是，在用高压锅炖排骨时，因为是在高压环境下作业，一定要注意安全，如：加压后不可打开锅盖，不可盛放过多的食物等。
使用高压锅炖排骨时，排骨从一开始放入高压锅算起，总共需要25到30分钟左右。
需要注意的是，高压锅上汽后，炖煮时间为15到20分钟，然后关火，再闷10到20分钟。这样炖出来的排骨口感比较好。不同的高压锅品牌型号和排骨的大小都会影响炖煮时间，可以根据实际情况调整。
