荸荠的功效与作用有：
1. 荸荠具有清热解毒，利湿化痰，降血压，抗菌抗病毒等功效 。适用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、高血压病、糖尿病等症。
2. 荸荠中含有磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育 。
3. 荸荠中含有一种抗菌成分，可抑制流脑、流感病毒，治疗流感 。
4. 荸荠中含有一种成分，叫荸荠英，对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用 。
此外，荸荠还具有清热止渴、温中益气等作用，可以用来辅助治疗热病津伤口渴、先兆流产、月经过多的症状。在临床上，可以用来辅助治疗糖尿病、口渴、肺热咳嗽、咽喉疼痛、血热妄行等症状。对于泌尿系感染出现的尿频、尿急、尿痛的患者，也有一定的治疗效果。
以上内容仅供参考，建议咨询专业医师获取更准确全面的信息。
荸荠的功效与作用如下：
1. 荸荠具有清热解毒，利湿化痰，凉血安神的功效。 适用于湿热所致的痢疾，还可用于治疗血热引起的尿血，以及湿热引起的黄疸。
2. 荸荠中含有磷是根茎类蔬菜中较高的，可以促进人体发育和维持生理功能的正常运转，还能够促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢。
3. 荸荠中含有磷元素，能够促进人体发育，特别适合儿童。
4. 荸荠中含有一种成分叫荸荠英，对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌和流感病毒等有抑制作用。
因此，荸荠可以用于治疗热病津伤口渴、咽干喉痛、口腔炎、小便不利等病症的辅助治疗。同时，荸荠富含淀粉、蛋白质、粗纤维、脂肪等成分，可以促进大肠蠕动，通便解毒。需要注意的是，荸荠性寒，脾胃虚寒者应慎用。
荸荠的功效与作用变化如下：
荸荠味甘，性寒，归肺胃经，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。荸荠可以辅助治疗咽喉肿痛、麻疹发热，便血，目赤肿痛等症状。
荸荠中的营养成分非常丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等矿物质，能够促进人体代谢，排出体内的毒素，增强机体免疫力。
需要注意的是，荸荠性寒，脾胃虚寒的患者不宜食用，否则可能会加重体内的寒气，导致身体不适。同时，也应当避免与含有大量有机酸的食物一起食用，例如山楂等，可能会引起胃肠不适。
荸荠的作用变化主要是体现在消化系统方面，它能够促进消化和食欲。生食荸荠可以有效的促进肠胃蠕动，有利于排出体内的毒素和废物，改善便秘等症状。而煮熟的荸荠则更有利于消化，可以缓解积食和腹胀的症状。此外，荸荠还可以用来治疗咽喉肿痛等症状，其清热解毒的功效也得到了验证。
总的来说，荸荠是一种营养丰富的食物，具有多种功效和作用，正确地食用和利用荸荠可以帮助我们保持身体健康。
