腊肠蒸的时间取决于腊肠的大小和粗细，若腊肠的直径为1厘米左右，通常蒸20分钟左右即可，若腊肠的直径为2厘米以上，则需要蒸30分钟左右
^[1]^。
蒸腊肠时要用隔水蒸，并且在蒸之前要将腊肠表面多余的油和杂质擦掉，以免影响腊肠的口感。蒸好之后可以滴上一些酱油，味道会更好^[2]^。
一般腊肠蒸25至30分钟便可蒸熟，若腊肠被蒸之前用水浸泡2小时左右，等待其完全吸收水分，则只需要15至25分钟便可蒸熟
^[2]^。
蒸腊肠时一般冷水下锅，且蒸腊肠的时间不宜过短，以免腊肠内部未熟透，食用后影响健康；蒸腊肠的时间也不宜过长，以免腊肠的口感变干、变柴，影响食用^[1]^。在煮饭时也可以蒸腊肠，把腊肠一起放进锅里进行蒸煮，饭煮好后，腊肠即可食用^[3]^。
一般将腊肠放入蒸锅内蒸20分钟左右即可变化^[2]^。
腊肠是由肉和各种香料制成，所以腊肠蒸多久能变化取决于蒸锅的大小。一般将腊肠放入蒸锅内，水开后上锅蒸20分钟左右，就可以吃到皮软肉香、滋味美味的腊肠了^[1]^。
