石人沟鱼出自中国民间故事 。石人沟鱼传说很久以前，这条沟里有座山，山上有眼泉，泉水清冽，甘甜可口，人们都说，喝了此水能使人变聪明。这条沟里本没有鱼，后来来了神仙，把山上的鱼移到这里来就有了鱼。
以上信息仅供参考，希望对您有所帮助。
石人沟鱼出自辽宁省黑山县二道沟乡石人沟村。
石人沟鱼出自变化是酸汤子。石人沟鱼是鲇鱼，它的肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，具有滋补强身、和中益血、利小便的功效。
石人沟鱼因为它的产地是石人沟而出名，石人沟是位于辽宁省本溪满族自治县小市镇东北十余公里的一条山沟。石人沟鱼的做法是把鱼在锅里稍煮一下，然后捞出，在煮鱼的汤里加上调料和酸浆（一种野生植物泡出的水），再放入鱼片，待汤开了，一碗热气腾腾的酸汤子就做成了。酸汤子营养丰富，易于消化，有健胃功能，是人民喜欢的食品之一。
以上内容仅供参考，建议到相关网站查询获取更多信息。
