椒盐虾的做法如下：
原料：鲜虾、青红椒、葱末、椒盐、玉米淀粉、料酒、盐、姜。
做法步骤：
1、鲜虾洗净去须去虾线，红椒切小粒，葱白切末，葱绿切段；
2、虾里放入适量淀粉，抓匀；
3、锅内加适量油，虾入锅炸至变色捞出；
4. 另起锅加一点点油，放入葱白末爆香；
5. 倒入虾和椒盐，快速翻炒均匀；
6. 加青红椒和葱绿段翻炒一下即可出锅。
这样就可以吃到美味的椒盐虾了，按照上述步骤操作后，可以根据个人口味适当调整。
椒盐虾是一种美味可口的中国传统菜肴，制作方法如下：
食材：
鲜虾500克
生姜、小葱适量
料酒适量
椒盐适量
玉米淀粉适量
食用油适量
步骤：
1. 鲜虾去壳去泥线，洗净，用料酒、姜片、葱段腌制15分钟。
2. 将腌制好的虾仁裹上一层玉米淀粉。
3. 热锅凉油，油热7成后放入虾仁，炸至金黄酥脆捞出。
4. 撒上适量的椒盐即可享用。
小贴士：
1. 虾的腌制时间越长越入味，也可根据个人口味调整腌制调料。
2. 炸虾时油温要求较高，虾仁入锅后很快会炸至金黄酥脆，要注意防火。
3. 椒盐的用量可根据个人口味适量调整。
这样，一盘美味可口、香气四溢的椒盐虾就做好了。
椒盐虾的做法变化可以参考以下步骤：
食材明细：鲜虾、椒盐、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒、糖。
步骤：
1. 鲜虾洗净剪去须脚，背部剪一刀去虾线。
2. 葱姜蒜切碎，干辣椒切段。
3. 虾里放入生抽、料酒、糖，再放些葱姜蒜腌制入味。
4. 锅里倒入适量油，烧至冒烟，下入虾炸至变红捞出。
5. 撒入椒盐，再放入炸过的虾翻炒，出锅前撒入葱花和干辣椒段。
可以根据个人口味加入适量椒盐和干辣椒，使虾的口感和色泽更加符合口味。
以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查看菜谱。
