一般煮鹌鹑蛋的时间在8~10分钟 。一般鹌鹑蛋的个头偏小，蛋壳也薄，因此煮鹌鹑蛋的时间要控制好，避免因为时间过长导致鹌鹑蛋裂壳、营养流失，也不宜过短导致没熟。
在煮鹌鹑蛋时要注意火候，保持中小火慢煮，这样不仅有利于鹌鹑蛋均匀受热，还能避免外面煮烂影响里面鹌鹑蛋的口感。在煮鹌鹑蛋时，可以在水中放入少许盐、醋，这样能减少鹌鹑蛋裂壳的情况，也便于剥壳。
鹌鹑蛋煮多久取决于鹌鹑蛋的大小。一般来说，鹌鹑蛋煮5~10分钟就可以熟透。建议在煮鹌鹑蛋时，最好提前把鹌鹑蛋浸泡在冷水中，水开后再煮3分钟，关火后再浸泡5分钟，这样不仅容易剥壳，还能让鹌鹑蛋入味好吃。
需要注意的是，鹌鹑蛋不能和猪肝、蘑菇、蘑菇汤等食物同食。因为鹌鹑蛋中含有大量的蛋白质和丰富的铁元素，如果和猪肝、蘑菇等富含维生素C的食物同食，会使三者的营养成分降低。
以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询营养师或医生。
鹌鹑蛋煮多久变化没有固定的时间，与火候和水量的大小有关 。
如果煮三到五分钟，蛋清还没有凝固，此时煮熟的鹌鹑蛋剥壳后直接可以食用；若水量较少，需煮十五分钟左右；如果水量多，则只需煮十分钟。
注意：鹌鹑蛋一定不能冷水下锅，否则煮出来的颜色是黑色的，而且口感不好。
