茼蒿的做法有很多，如：肉丝炒茼蒿、茼蒿炒鸡蛋、清炒茼蒿、茼蒿肉片、茼蒿焖豆腐等。
以肉丝炒茼蒿为例，做法如下：
食材：肉丝、茼蒿、红椒、大蒜。
步骤：
1. 热锅冷油，放入肉丝煸炒。
2. 放入蒜片，炒出蒜香味。
3. 放入洗净切好的茼蒿入锅翻炒。
4. 加适量蚝油，入味。
5. 最后加适量盐，翻炒均匀。
6. 出锅前撒上葱花即可。
按照以上步骤，就可以做出美味的肉丝炒茼蒿了。
茼蒿的做法相关介绍如下：
1. 茼蒿炒腊肉：腊肉油脂渗出，与茼蒿的清香完全融合在一起，吃起来咸中带甜，清脆爽口。
2. 茼蒿肉丝汤：此款汤品具有化痰消食、利小便的功效，适合于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹胀闷、小便不利等患者。
3. 凉拌茼蒿：这是最简单的做法，把茼蒿清洗干净后切成小段，烧一锅水并加入适量食用盐，把茼蒿放入锅中煮软后，捞出沥干水分，可以加入适量生抽、香油等调料进行凉拌，这样做出来的茼蒿清香鲜美。
此外，茼蒿还有许多其他做法，如炒鸡蛋、热炒肉丝茼蒿等等。
茼蒿的做法变化多样，以下提供三种不同的做法：
第一种：蒜蓉炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜末、盐、蚝油、花生油
做法：
1. 蒜末放入碗中，加蚝油、盐、花生油拌匀。
2. 锅中水烧开，放入洗净控干水分的茼蒿。
3. 放入少许盐，焯水至变软即可捞出。
4. 热锅凉油，放入拌好的蒜末炒香。
5. 放入茼蒿翻炒均匀即可出锅。
第二种：肉沫炒茼蒿
材料：茼蒿、肉沫、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉各适量
做法：
1. 锅中烧开水，放入茼蒿杆子，加盐汆烫30秒捞出放在菜板上。
2. 把杆子上的叶子择下来备用。
3. 锅中放入适量油，油温6成热时放入肉沫，快速滑散炒熟，然后盛出备用。
4. 蒜切末，锅中留底油放入蒜末煸炒出香味。
5. 放入汆烫好的杆子翻炒均匀。
6. 放入备用的肉沫、叶子翻炒均匀。
7. 加盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀关火出锅。
第三种：茼蒿肉丝汤面
材料：鲜面条150克，茼蒿50克，猪肉80克，鸡蛋1个，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，香油1克，葱姜蒜各适量。
做法：
1. 鲜面条备用。
2. 猪肉切丝，茼蒿洗净切段。
3. 锅中加水烧开，下入面条煮制。
4. 将鸡蛋磕开，下入面条锅中。
5. 将葱姜蒜爆香，倒入肉丝煸炒。
6. 将肉丝炒香后加盐、鸡精、胡椒粉调味。
7. 下入茼蒿煸炒。
8. 将面条煮熟捞出放入碗中，加入炒好的茼蒿和汤即可食用。
以上就是三种茼蒿的做法，您可以根据您的喜好和口味选择适合您的做法。
