姜撞奶的作者是钟姜。姜撞奶是广州的一种名小吃，口感香滑，甜香可口，这道小吃是采用优质新鲜牛奶，多蛋白的窍门和姜汁（姜汁的密度大于牛奶，所以姜汁从牛奶上穿过）制作而成。姜汁的辛辣遇上热牛奶，两者完美融合后，口感香滑，甜香可口。
姜撞奶by是网络小说家所写的一篇网络小说。
姜撞奶的营养十分丰富，蛋白质含量高于6%。姜撞奶味香甜、性平、微温，具有祛寒行淤之功效，对老年虚寒性胃痛、腹痛的疗效甚佳，是人们常用的速效暖胃食品之一。
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姜撞奶是一种中国广东省珠江三角洲地区的特色传统美食。主要流传于广州番禺沙湾镇，因为姜撞奶的做法和选料独特，味道香醇爽滑，甜与姜的绝妙配合，给人一种愉悦的享受。
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